料理

復活しましたョ!はらぺこ盛

復活!はらぺこ盛♪とは

■売れ筋
黒毛和牛の切り落としとうま~い肉スジがたっぷり。
自家製塩ダレでビールとごはんがススミます。
選べる3サイズ(200g・300g・400g)でボリューム満点。おなか満腹。
レギュラー
1,600円(税抜)
ファミリー
2,400円(税抜)
メガ盛り
3,200円(税抜)

肉とホルモン

さよなら生レバー 販売中止 復活する日まで
あと…日?
生レバー(販売中止)
法律で販売中止!残念です。
プリッとした食感と、口中に広がる濃厚なクリーミーな甘味。
まさに【絶品】自慢の生レバーでした。

販売中止になる前に、召し上がっていただいたお客様たちの、レバーに対する思いや、違反者に対して営業停止+最高罰金200万円という法律になることへの不満など、一つの食材を介してお話しさせていただき、食に対する基準の設け方への疑問など投げかけていただけたことに、改めてありがとうございました。
priceless
生せんまい
厚みのあるところだけ使用。あとは買いません。特製チョジャン(辛味噌)と相性抜群。暑くなるとさっぱりした酸味がいいよね♪
780円(税抜)
こころ(心臓)
通称ハツ。コリコリした歯ごたえが『クセになる』不思議なやつ。いい時のみ仕入れます。ほぼないかな?!こっそり聞いて下さい。
680円(税抜)

はじまりはここから

肉厚ジューシー 上タン
ぜいたくな厚切りだから味わえる、コクと旨味。一度食べると虜になります。
最後にもう一度おかわりしたくなるおいしさ。
(レギュラー)
1,100円(税抜)
(ハーフ)
550円(税抜)
あっさりヘルシー 薄切りタン
薄切りすることで出来る、しゃぶしゃぶ感覚でサッと焼いてお召し上がりください。自慢の塩タレがアクセントの後引くうまさ。
(レギュラー)
890円(税抜)
(ハーフ)
450円(税抜)

A-4クラス以上 黒毛和牛の最大の価値は赤身肉にアリ!

ヘレ
箸で切れる柔らかさ。噛む力不要の無敵の赤身。厚切りで中心に火が入り過ぎないようにして食べると美味。
市内に食べに行く電車賃がもったいない。
悶絶のおいしさをぜひ。
(レギュラー)
2,100円(税抜)
(ハーフ)
1,050円(税抜)
はね下
しつこ過ぎない霜降りの甘味と赤身の黄金比率。
噛むと口中で爆発する肉汁。
値段の価値は食べれば納得。絶対保障。
(レギュラー)
1,890円(税抜)
(ハーフ)
950円(税抜)
カイノミ
バラなのに超あっさりでビックッリします!
赤身と脂の絶妙のコントラスト。
『食べればわかる』本質の味。ハラミが好きな方におススメします!
(レギュラー)
1,690円(税抜)
(ハーフ)
850円(税抜)
いちぼ
焼肉屋が喉から手が出るほど欲しい希少部位。
理由は、しっとりした霜降りが上手に入った赤身肉だからです。虜になりますよ!
(レギュラー)
1,690円(税抜)
(ハーフ)
850円(税抜)
みすじ
一頭から約4㎏しか取れない希少部位。 肉の名脇役。でも味は主役級。あっさりした霜降りの味わいが女性に大人気。
(レギュラー)
1,590円(税抜)
(ハーフ)
800円(税抜)
ヒウチ
ロースほど霜降りが多くなく、モモの部分が上手に引き立ってます。しっとりした肉質。老若男女問わず好まれる部位。
(レギュラー)
1,390円(税抜)
(ハーフ)
700円(税抜)
上ロース
語らずともわかる焼肉の定番。当店では見た目の派手さより味(肉の甘味)にこだわり、塩にこだわり相性抜群の上ロースをご提供しています。
(レギュラー)
1,390円(税抜)
(ハーフ)
700円(税抜)
上ハラミ
厚切りカットで贅沢に味わっていただきたい
ハラミのうまさ。ジューシーさと淡白な中に潜む味は【やみつき】間違いなし。
(レギュラー)
1,300円(税抜)
(ハーフ)
650円(税抜)
ランプ
お尻の部位。赤身の味がぎっしり詰まっています。柔らかな肉質とジューシーさは一度食べると夢中になります。焼すぎ注意。
(レギュラー)
1,100円(税抜)
(ハーフ)
550円(税抜)
ロース
語らずともわかる焼肉の定番。当店では見た目の派手さより味(肉の甘味)にこだわり、あっさりしたロースをご提供しています。
(レギュラー)
1,200円(税抜)
(ハーフ)
600円(税抜)
並ハラミ
やわらかさと適度な味わいは、お子様からも太鼓判。
(レギュラー)
990円(税抜)
(ハーフ)
500円(税抜)
味わいカルビ
赤身加減がちょうどよく味わいがあります。
バラが苦手な方でも大丈夫。
いくらでもいけます。
(レギュラー)
790円(税抜)

やっぱり【生】のホルモンは、味がうまいよね♪どれも680円均一

レバー
あえて一番はじめに書いたのは、焼レバーの悪いイメージを【ぶっ壊したいから】。
独特の風味は鮮度がよければ、その中に甘味が感じられるほど。
だから食べてほしいんです。
他店で失敗した方、店長 桑名が保証します。
680円(税抜)
せんまい
当店の自慢は鮮度の良さもさることながら、肉厚部分しか使用しません。
故に『売り切れ御免!』サッと炙る感じでどうぞ!
680円(税抜)
肉厚 上赤セン
これはよ~く焼いてください。
柔らかく濃い味が口中ひろがります。
ホルモン通はこれ。
680円(税抜)
しましまてっちゃん
和牛のおいしさが『ギュぎゅッ!』
食べずに飲み込む意識で食べてください。
680円(税抜)
コラーゲンてっちゃん(小腸)
■売れ筋
プリプリのコラーゲンをた~っぷり吸収して艶ピカお肌に!
680円(税抜)
上ミノ
切り目を入れてるので、歯に自信がない方も大丈夫。
680円(税抜)
ふかふかハチノス
当店では厚みのあるおいしいところだけ提供。イメージが変わります。売り切れ続出中。
680円(税抜)
コリコリ
名前の通りコリコリした食感を楽しんで下さい。ビールのお友にどうぞ!
680円(税抜)
ツラミ
名前を聞くと硬そうな感じですが。噛むほどに味があるおいしいほっぺのお肉。
680円(税抜)
こころ(心臓)
通称ハツ。臭みがなくコリコリした歯ごたえが醍醐味。実はリピーターが多いんです。いいものだけしか仕入れないため、売り切れが多いんです。これも炙りで…いい~ねっ!
680円(税抜)
ホルモン盛り合わせ(小)
(ホルモン好き1~2名様用)

ホルモン好きなら絶対これ!!
990円(税抜)
ホルモン盛り合わせ(中)
(ホルモン好き2名様用)

ホルモンが好きな2人にピッタリサイズ!
1,500円(税抜)
ホルモン盛り合せ(大)
(ホルモン大・大・大好き2~4名様用)

■売れ筋
肉と異なる脂(コラーゲン)の甘味が本物の証です。
ホルモン嫌いの方も鐵牛のは食べれるんです。
1,900円(税抜)

なぜか、みんなが好き?!

ウインナー
お子様から大人まで魅了する
ニクイやつ。
350円(税抜)
ピリ辛なが~いウィンナー
いわゆるチョリソー!口が寂しいときの相棒が増えました。ちょっとピリピリします。
200円(税抜)

お肉の相棒たち

冬のHOTなメニューが仲間入り

ほるもんチゲ
■売れ筋
完成までに3ヶ月。鐵牛流チゲが完成しました。野菜た~っぷり+コラーゲンプリプリてっちゃん入り、『クセになる』味をぜひ!発汗注意報発令中!(笑) 辛さ調節できます。
880円(税抜)
石焼 薬膳牛すじスープ
■売れ筋
白ネギ、生姜で発汗作用+免疫力アップ。
喉を守り、体の芯からあったまる!風邪対策にバッチリのスープが完成しました。
※スープを少し残して、ごはんを入れると、うまみ成分全部摂取できます。
880円(税抜)

『後引くうまさ』で、もはや名物!冷麺は~じ~めました♪

冷麺(そば粉不使用)
■売れ筋
実は、冷麺嫌いなんです。だから、あえて今までしてませんでした。
しかし、お客様の声が多かったので、一念発起し、食べ歩き、取り寄せた数が100食以上。
そして、遂に出会えたのがこの盛岡冷麺!
在日2世の方がはじめ作ったのが、はじまりといわれる麺は韓国冷麺と日本の麺の良さを上手に持ち合わせています。
だから、日本人の口にス・ゴ・ク合うんです!
スープもあっさりしすぎない、味のあるスープで、一度そのまま飲んで下さい!
それから酢を入れると…さっぱりします♪
鐵牛の〆の一品が、また増えました(笑)
980円(税抜)
(ハーフ)
680円(税抜)

おいしい桜ユッケが仲間入り。

桜ユッケ
■売れ筋
自社工場から直送。
馬のカロリーは牛の1/3。
味は少しあっさり目ですが、卵のコクが補ってくれます。
自家製、コチジャン入りのピリ辛タレと相性抜群です。
ご飯にのせても、グ~~~~~~!
780円(税抜)

焼肉の相棒はやっぱりキムチ!
鶴橋のオモニの手作り。

鶴橋直送 オモニのキムチ
キムチはほとんどのお客様から人気で。
お持ち帰りされるほどです。
  • 白菜
  • 大根
  • キャベツ
  • きゅうり
各350円(税抜)
キムチ盛り合わせ
オモニの愛情キムチを少しづつ4品。
各690円(税抜)
スルメイカのキムチ
するめの甘さが絶妙。お酒がすすみます。
各390円(税抜)
チャンジャ
オモニ自慢の味。辛さ控えめなので、ごはんや肉と一緒に食べてもうまいです。
各390円(税抜)

牛すじ料理と一品

牛すじポン酢
ネギまみれの和牛スジにあっさり柚子風味の濃口ポン酢でどうぞ。
680円(税抜)
キュウリの一本漬け
なぜか食べたくなる箸休め。この前は家族3人で3人前食べてました。
250円(税抜)
韓国のり
キムチやチャンジャをごはんにのせて一緒に巻いて食べてもいいし、酒のつまみにもいいんです。
150円(税抜)

野菜もの

自家製ナムル盛り合わせ
野菜をたくさん取るのが太らない焼肉の基本。
チシャやごはんとの相性もバツグンです。
690円(税抜)
ナムル 豆もやし
自家製。さっぱりした味わい。
ナムルといえばの代名詞。
350円(税抜)
キャベツ
生でも焼いてもおいしいキャベツは串カツだけのものではありません。
胃にもやさしく、ビタミン摂取。
190円(税抜)
トマトスライス
抗酸化作用のリコピンがたっぷり。
最近女性のオーダー率が急上昇。
300円(税抜)
ミネラルたっぷり 焼く野菜盛り合わせ
肉と一緒に野菜を摂ることで、良質のたんぱく質が吸収されやすくなります。
600円(税抜)
ミネラルたっぷり 焼く野菜(単品)
茄子 玉ねぎ かぼちゃ エリンギ
白ネギなどいろいろ(日替わり)
各150円(税抜)
大根サラダ
さっぱりした食感。青しそ風味のさわやかなドレッシング。
500円(税抜)
豆腐サラダ
野菜のミネラルと一緒に大豆のタンパク質を摂取。
アクセントの鰹節でイノシン酸が摂取でき、アンチエイジング(若返り)サラダ。
500円(税抜)
チシャ(サンチュ)
肉と一緒に野菜をとっていただきたい思いから、日替わり包み野菜でミネラルたっぷり摂ってください。
巻く時に、味噌をつけて食べてください。
お好みで、ごはん、キムチorチャンジャorのりなどと肉を一緒に巻いてもおいしいです。
390円(税抜)
えごま(ごまの葉)
エゴマ油が人体に不可欠な必須脂肪酸であるα-リノレン酸を、他の食用油に比べ類を見ないほど豊富に含んでいることから、健康によいと言われています。
また、血糖値をさげたり、ダイエットにもいいと言われています。
390円(税抜)

あったか~いスープ

たまごスープ 
わかめスープ 
わかたまスープ

鶏がらベースのあっさりスープは、飲んだ後にも優しい味です。
各390円(税抜)

ごはんもの

ごはん
圧力釜仕立て。
小 200円(税抜)
中 250円(税抜)
大 300円(税抜)
お茶漬け(鮭 のり 梅)
和風ベースのお出しとお茶の風味が五臓六腑にしみわたります。
各450円(税抜)
クッパ (スープ雑炊)
鶏がらベースのあっさりしたスープ+お米の旨味が混然一体のゾースイができました。
580円(税抜)
さけ雑炊 680円(税抜)

【腹立つうまさ】石焼カレー 
あなたはどっち派

名物 石焼月見カレーうどん
■売れ筋
丸2日仕込み。コラーゲンぷりぷり
ウコンたっぷりの辛口美容健康カレー。
にくバカ店長 こだわりました。

※調理時間10分ほどいただきます。
※のこったスープ+ごはん(小)が裏メニュー。
980円(税抜)
石焼カレーおじや (リゾット風)
■売れ筋
女性支持者多数。チーズのコクと風味が優しく包み込みマイルドな味わいに!

※調理時間10分ほどいただきます。
980円(税抜)